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  • 2016.08.25 Thursday

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    一人ランチ

    • 2016.02.05 Friday
    • 14:19


    今週も片付けと孫ちゃんでバッタバタしております。
    父のネクタイは息子が使ってます。これがまた似合ってるんです(親ばかなので聞き流して)


    今日は金曜日なので母がデイサービス、昼食を食べて帰って来ます。
    人の為に昼食の準備をしなくて良いのはとっても楽ですね。
    今日は孫ちゃんも来ないし、たまには一人ランチでも行こうかと思ってました。。。

    午前中に庭仕事をして花壇を作り、近所のスーパーへ買い物に行き、ふと目に留まりました!!





    120g入りの国産牛が半額! 消費税を入れても378円!

    たまには一人で贅沢してもいいやん!花壇作りって肉体労働だもんね。。。
    てなわけで今日のお昼は豪華に一人焼肉にしました。





    さっと炒めて醤油を回しかけただけですが、美味しかったです。
    他は、さつまいもの天ぷらの残りを甘辛く煮つけ、常備菜のオカラの炒り煮も頂きました。
    右端の牛肉は、味付け無しのわんこのお裾分け用です。
    焼いてるそばから張りついてました。。。



    昨日の節分の煎り豆。
    洗ってから熱湯で戻す事2時間。
    オーブンに敷き詰めて低温で1時間ほど焼き上げます。









    ここまで焼ければ完成です。





    豆の旨みと香ばしさが引き立ちます。


    わんこも年の数だけ頂きました。
    ずっと健康でいて欲しいものね。





    美味しかったですよ〜〜〜。

    恵方巻きは友人がお寿司屋さんでパートをしていて注文を頼まれたので、そちらで購入しました。
    これも美味しかったです〜〜〜。
    一日で600本は巻いたって言ってました!!!!ひぃぃぃぃぃぃぃーーー!










     

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    • 2016.08.25 Thursday
    • 14:19
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      コメント
      久々に料理の画像が見られてうれしいです☆
      わんこにも大豆はいいですね、おいしく食べられたようでよかったです。今年家は母がインフル、私も風邪をひいて豆まきはなしになりました。

      えりあママさんもお買い得なお肉で健康第一ですね!ステキ★
      とっても贅沢なランチです(*^^*)
      でも、レストランに行ったら
      そのお値段では済みません
      賢い1人ランチだっと思います(^^)v
      「ユーリカ様へ」
      インフルエンザだったのね。。。お大事にしてくださいね。料理写真、うまく撮れないから嫌になっちゃうのよね〜。どうやったら美味しそうに写せるんだろうか?



      「きっしぃ様へ」
      そうなんです。たまには一人贅沢ランチもいいですよね!
      これからもやって行こうと思ってます。
      • えりあママ
      • 2016/02/13 11:05 AM
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